多酶片不能与猪肝同吃
据《健康咨询报》报道，多酶片是消化酶制剂，由胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋日酶、胃蛋白酶等组成。其中胰脂肪酶能使脂肪分解为甘油及脂肪酸，胰淀粉酶使淀粉转化为糖，胰蛋白酶和胃蛋白酶主要用于消化蛋白质。因此，多酶片可消化淀粉、蛋白质和脂肪，促进胃肠道对食物的消化和吸收，增进食欲，主要用于治疗消化酶缺乏的消化不良症。
多酶片虽然方便有效，但在服用时也有几点要注意。首先，服用时应整片吞服，如果嚼碎服用或将药片加水捣烂后给孩子、老人喂服，会降低药效。
多酶片最好和食物同时服用，使之充分混合，以最大限度地发挥酶的消化作用。但同时要忌酸性食物与酸性药物。尤其应该注意的是要避免同时食用猪肝，因猪肝中含有大量铜，而铜可与酶蛋白质、氨基酸分子上的酸性基团形成沉淀物，影响药效。吃猪肝的同时最好不要服用酶制剂药类。
另外，服多酶片时要用低温水送服，因胃蛋白酶遇热不稳定，会凝固变性，70摄氏度以上即失效。也不可用茶水送服，以免和茶叶中的鞣酸发生化学反应而产生副作用。
(责任编辑：芯蕊)
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